博鱼彩票中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们正在农户幼院里，架起炉灶，点燃柴火，初步造造表地的中秋特质美食——柴火月饼。

　　柴火月饼是纯手工造造，正在表地仍旧有400多年史书了。一块面团原委搓、揉、捏、压等工序，纷歧会就造成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒正在面饼上，双层面饼遮盖后压实果木，再用区别图案的印花章正在月饼表面印上各种各样的图案和形势，结果再涂上特造的“红汁儿”修饰上色。

　　山西晋城泽州县南岭镇武城村村民 范再莲：这个汁儿是柿子熬的果木，涂到月饼上也甜，也能烤得黄黄的，代表着生计甜甘美蜜。

　　柴火月饼，顾名思义便是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼混合着柴火特有的烟熏果木香，口感怪异。比拟平凡的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最幼的也有17厘米。

　　五个月饼是一套果木，代表着五谷丰产果木、五福临门。现今朝，柴火月饼不只是地方美食和古板文明的传承，更是受到消费者亲爱。

　　中秋邻近，正在兰州市张掖道菜商场内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就初步赶造当天贩卖的土月饼。到了拂晓七点，店表就初步排起长队。

　　糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料怪异，刚出锅的糖油锅盔两面金黄，香味扑鼻，入口酥软，甜而不腻。

　　某糖油锅盔店筹划者 彭苗：面都是老酵发面，它得原委12幼时的发酵，面内中增加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，很有咱们兰州古板特质。

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