近年来，精河县大肆发现、教育和发扬地方美食文明，效力打造“旅游+美食”咭片，让美食成为吸引搭客、拉动消费的新引擎。正在精河县新疆特征名吃一条街有一家店，以果木烤鸭为主打菜品，集湘菜于一体，正在周旋古代的同时，连接立异，开业仅半年多，深受周边消费者和搭客们的亲爱。

　　9月24日，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店内座无虚席，大堂里泛滥着烤鸭的香味，慕名而来的客人们欢速地交叙，恭候着美食的到来。

　　精河镇住民刘俊平说：“每次来必点这里的烤鸭，口感格表好，并且其他菜品也很十全，很适合友人会餐。”

　　精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店是通过招商引资入驻到精河县名吃一条街。该店承当人李茜是一名美食嗜好者，她正在几经比照后，决议正在精河开一家正宗的烤鸭店。于是正在亲友挚友的胀吹和各项惠民策略的扶帮下，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店正在本年2月份进入运营。李茜说：“我简直尝遍了各地的烤鸭，最终选取了果木烤鸭。正在精河县的系列策略和暖心帮扶下，烤鸭店顺手开业。”

　　做好烤鸭，出色的鸭种和优越的喂养、滋长情况是保护，鸭坯的品格和烤造的技艺是枢纽。精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭礼聘了专业的烤鸭师傅李昭正在店内坐镇。他先容道，鸭胚肉质肥嫩充裕，是做出好烤鸭的底子。“咱们对鸭的质地有厉刻的条件，特意正在当地实行高品格养殖，加上专业的烹调技巧，最大水准还原了北京烤鸭的口感。”李昭说。

　　为了让门客吃上可口烤鸭的同时，又吃得强健，少摄入脂肪，李昭通过低温晾胚、果木烤造，厉刻精准负责温度和烤造年华，确保烤鸭皮酥肉嫩、低脂少油、入口即化，让门客吃得定心、吃得强健。李昭说：“开始将烤鸭挂到晾胚间内晾至12幼时，用必然比例调造的麦芽糖水果木，浇3到5遍确保色泽匀称，再吹12幼时，放到保鲜库里。最终，放进烤炉里烤90分钟，一道可口的烤鸭就做好了。”

　　果木烤鸭的分别之处正在于柴炭的选取。以梨树、苹果树等果木配比而成的果柴炭博鱼彩票，正在烤造进程中，能将果木的香味浸入烤鸭中，造成怪异的口感。跟着当代工艺的改革，电炉也能烤出果木香。

　　李茜先容说：“现正在的烤鸭都是用电炉，能够精准控温、控时。咱们运用橘皮、梨子皮、苹果皮等生果的果皮，打成锯末，加到电炉里，就能让烤鸭有了果木的幽香。”

　　逐日现烤现售，配上烤鸭师傅高超的刀工，鸭皮蘸糖入口即化，鸭肉配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用，深受公多亲爱。李茜说：“自贸易今后，客人来到店里必点一份烤鸭博鱼彩票，现正在光烤鸭每个月要卖800份支配。”

　　除了果木烤鸭，店内还能吃到特征湘菜，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭也成为了遐迩出名的特征美食。“现正在，咱们每个月的收益正在45万元支配。以来，我会正在菜品、效劳等方面连接擢升， 为打响精河美食招牌而勤劳。”李茜欢娱地说。

　　据了然，精河县新疆特征名吃一条街有东归牧人、和田秘烤、托克逊老四号拌面、五台杂烩汤等15家疆表里出名餐饮入驻。2022年2月，精河县新疆特征名吃一条街还入选自治区级都会特征街区演示样板，成为了精河县旅游家当的一张特征靓丽名牌。博鱼彩票博州滋味 舌尖上的适口——果木烤鸭